傅毅珩雖然沒回家，但是沈南喬并不是一個(gè)為感情過多傷感的人。
因?yàn)樗鲠u板鴨。
傅毅珩不在家，她不敢一個(gè)人殺鴨子。
王嬸子來串門的時(shí)候看出她的猶疑，笑著道：
“你去燒兩壺水，這鴨子我老婆子替你殺。”
幾分鐘的時(shí)間，兩只鴨子都被王嬸子拗?jǐn)嗖弊臃帕搜龑Ⅷ喿优菰跐L燙的開水里，用力一扯，鴨毛就全部拔了下來。
“這鴨毛別丟，攢起來，冬天還能做自行車坐墊，可暖和了。”
王嬸子利落的將鴨毛全部洗干凈給放在一邊。
沈南喬心念一動(dòng)，她記得書上好像也寫過，鴨子的毛很保暖，可以做成羽絨服，比棉服要保暖很多。
等未來養(yǎng)殖場(chǎng)的鴨毛她也要存起來。
鴨血怕放久了不新鮮，沈南喬全部煮熟，而后又將內(nèi)臟全部都掏了出來鹵在一邊。
剩余她嚴(yán)格按照書上的指示，先將鴨肉放進(jìn)鍋里加姜片、蔥段焯水，把鴨子的血水和腥味全部焯出來。
瀝干水分之后，她加入香料、辣椒、糖、生抽、老抽、甜面醬炒制而成的醬料，用醬料小火燉煮著鴨子。
最后她拿了一點(diǎn)炭火和磚塊自制了一個(gè)小烤爐，將鴨子放入里面烘干。
雖然不知道傅老爺子明天還會(huì)不會(huì)來見她這個(gè)孫媳婦，該準(zhǔn)備的她都不能落后。
把這一切都做完，已經(jīng)是晚上七點(diǎn)多了。
她將每天定下看十頁書做好筆記的任務(wù)完成。
看完之后還是久久不能回神。
不管是咸鴨蛋還是皮蛋的腌制，都要講究科學(xué)的方法才能將東西做的好吃，書上就記錄了很多個(gè)不同風(fēng)味的做法。
她認(rèn)真在紙上記下了幾個(gè)配方，準(zhǔn)備明天人來了之后再一一商討出具體的腌制辦法。
等全部看完，沈南喬拿出這些日子的賬本和家里的存款看了起來。
傅毅珩的一萬多存款他們用了一些，后面他又補(bǔ)了一筆獎(jiǎng)金，到現(xiàn)在還剩下一萬五千多。
至于屬于她的錢，就是分家那會(huì)兒分到的一萬多，這件事傅毅珩也出了不少力，她分給他幾千塊也不算多。
沈南喬盤算著下次去省城就取出五千交給他。
然后是屬于她自己有——沈念念賠償?shù)奈灏俸宛B(yǎng)殖場(chǎng)這兩個(gè)月發(fā)的工資八十塊，還有些零碎的小錢，一共加起來六百二十三。
不算多，但因?yàn)橛辛四赣H留下的那筆錢和養(yǎng)殖場(chǎng)的工作，即便傅毅珩那里有什么變動(dòng)，她也能獨(dú)自一個(gè)人生活很久。
想到這里，沈南喬的心情轉(zhuǎn)好。
夜里迷迷糊糊中，她覺得渾身一暖，好像有人給她蓋上了被子，而后臉側(cè)有些癢，似乎是有人在撫摸她臉頰上的皮膚。
她動(dòng)了動(dòng)眼皮，然而睜開眼卻并沒有人在房?jī)?nèi)。
也許是夢(mèng)境吧。
沈南喬側(cè)過頭沉沉的睡了。
次日早上起來，桌子上放著一碗面條，還有三個(gè)洗的锃亮的飯盒。
沈南喬問張嫂子：“我們家有人進(jìn)來過。”
“哦，是傅團(tuán)回來了，他給你打了食堂的面條。”
既然回來了為什么不喊醒她？
沈南喬什么也沒說，照常去上班。
王政委效率很快，昨天上午說的找會(huì)包皮蛋和咸鴨蛋的員工，第二天早上還不到八點(diǎn)，四個(gè)人就在養(yǎng)殖場(chǎng)門口等著了。
沈南喬問了一下，這四個(gè)人在附近做出來的皮蛋和咸鴨蛋都是出了名的好吃。
于是她笑著道：
“諸位都是王政委和蘇嬸子選過來的人，我對(duì)你們的本事肯定是信任的，不過皮蛋和咸鴨蛋都需要一定的時(shí)間才能體現(xiàn)風(fēng)味，所以我需要各位先把自己怎么包的寫個(gè)配方出來，
然后包蛋每天是八毛，但是等過段時(shí)間能吃了之后，包的好的都會(huì)有三塊錢的獎(jiǎng)金，我指的并不是包的最好，而是只要好吃都能拿到這三塊錢，
而且我們養(yǎng)殖場(chǎng)也不只是這一次需要包皮蛋和咸鴨蛋的工人，如果包皮蛋和咸鴨蛋這條線能維持下去，能領(lǐng)到獎(jiǎng)金的優(yōu)先錄取成我們養(yǎng)殖場(chǎng)的正式員工。”
“意思是我們還有可能有鐵飯碗？”
其中一個(gè)叫紅嬸的人很是興奮。
沈南喬笑瞇瞇的看著她們：
“就是這個(gè)意思，不過還有些話我也得說在前頭，每個(gè)人包的皮蛋都會(huì)放在固定的地方，定期抽查其中的質(zhì)量，
如果你們現(xiàn)在包的蛋一個(gè)月之后查出來有問題，我會(huì)將這件事情上報(bào)給軍區(qū)，往后我們養(yǎng)殖場(chǎng)有工作不會(huì)考慮你們家里的任何人，
對(duì)自己包蛋技術(shù)有信心的可以留下，如果沒有這個(gè)本事的現(xiàn)在打退堂鼓也不會(huì)有任何事情，畢竟養(yǎng)殖場(chǎng)是做生意，不能讓買的人吃到有問題的蛋。”
沈南喬先給了一塊大餅，然后再給她們打一棒子，這讓她們不由得有些心里打鼓。
不過……
她們都是經(jīng)過軍區(qū)嚴(yán)格篩選的，之前自己包的確是好吃，所以她們都留了下來。
沈南喬領(lǐng)她們進(jìn)去之后，拿出昨天記號(hào)記錄的本子，問道：
“你們包蛋的配方能留一份留在養(yǎng)殖場(chǎng)嗎？”
這原本也不是什么值錢的東西，四個(gè)人都同意了。
其中兩個(gè)會(huì)寫字的把配方寫給沈南喬，兩個(gè)不會(huì)寫字的就沈南喬幫她們記錄。
一萬多只蛋包下來也需要不少的材料，這些都得提前準(zhǔn)備好。
沈南喬沒有什么經(jīng)驗(yàn)，讓他們自己估量了一下。
寫好配方之后，沈南喬發(fā)現(xiàn)他們的包皮蛋的方法大差不差。
最后沈南喬統(tǒng)一了配方，就是二十個(gè)皮蛋配生石灰六兩，堿二兩、鹽一兩、松柏枝一捆、紅茶五錢、開水四斤。
但是包咸鴨蛋的配方，卻是各有差異。
特別是其中兩個(gè)工人最好吃的蓮花嫂和陳嫂，辦法簡(jiǎn)直是天差地別。
陳嫂的辦法是把曬干的黃泥巴加花椒、八角、香葉、鹽還有白酒混合在一起，給鴨蛋裹滿泥漿再裹一層草木灰裝壇放到陰涼的地方一個(gè)月。
蓮花嫂的辦法則是將大量的海水再加入鹽、八角、香葉、桂皮、花椒煮沸晾涼，把鴨蛋放進(jìn)去之后再加上白酒密封起來。
沈南喬看了一眼自己做的筆記，這兩種辦法一種是泥封，另一種是鹽水浸泡。
風(fēng)味各有不同但是吃起來都還不錯(cuò)。
于是定了她們兩人用自己的辦法各做一半，另外兩人就做皮蛋。
這些東西以單位的名義采購(gòu)很輕松，下午東西過來之后，幾人就開始火速工作。
為了沈南喬所說的正式工的機(jī)會(huì)，幾人都包的很認(rèn)真。
下班回去的時(shí)候，院子里靜悄悄的，她做好的醬板鴨在烤爐里晃蕩著，沒有人來過的痕跡。
瞧見沈南喬回來，吳美芬過來問：
“南喬，聽說今天傅老爺子來軍區(qū)了，他和傅團(tuán)兩個(gè)還沒回來嗎？”