u:“今天收獲可真大！有肉還有藥材！”
看看天色，太陽(yáng)已經(jīng)升到了頭頂。
周逸塵找了一處背風(fēng)向陽(yáng)的山泉邊，兩人坐下休息。
他拿出水壺和用布包著的饅頭。
江小滿(mǎn)接過(guò)饅頭，就著甘甜的山泉水，小口小口地吃著。雖然只是白面饅頭，但她覺(jué)得比吃肉還香。
周逸塵看著她滿(mǎn)足的樣子，也笑了。他擰開(kāi)水壺喝了一口水，手里把玩著那塊最大的天麻。
“小滿(mǎn)，你說(shuō)，要是把這天麻和兔子一起燉了，給那些常年頭痛的老病號(hào)吃，效果會(huì)不會(huì)更好？”
江小滿(mǎn)愣了一下，隨即用力點(diǎn)頭：“肯定會(huì)啊！你說(shuō)的那個(gè)什么……食療，對(duì)吧？藥材和食物一起做，好吃又能治病！”
周逸塵轉(zhuǎn)過(guò)頭，揉了揉她的頭發(fā)。
“傻丫頭，快吃吧。”
休息夠了，兩人開(kāi)始收拾今天的戰(zhàn)利品。
野兔用帶來(lái)的繩子捆好，幾塊珍貴的天麻被江小滿(mǎn)用手帕小心翼翼地包了一層又一層，這才放進(jìn)帆布包的最里面。掐的野菜也裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一布袋。
“這天麻，個(gè)頭大的這兩塊，我打算切片曬干，留著入藥。”周逸塵一邊收拾，一邊規(guī)劃著，“小的那些，咱們自己留著，做成藥膳，比如天麻燉雞，或者磨成粉蒸雞蛋。”
“都聽(tīng)你的！”江小滿(mǎn)現(xiàn)在對(duì)他是百分之百的信任。
回去的路上，還是周逸塵騎車(chē)，江小滿(mǎn)坐在后面。
車(chē)筐里放著野菜，車(chē)后座的架子上綁著野兔。
夕陽(yáng)西下，把兩個(gè)人的影子拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的。
江小滿(mǎn)摟著周逸塵的腰，把頭貼在他的背上，能聞到他身上淡淡的汗味和陽(yáng)光的味道。
她覺(jué)得，這就是她能想到的，最幸福的日子了。
自行車(chē)平穩(wěn)地駛回了那條熟悉的小巷，帶著一身山野的氣息和滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲，回到了他們那個(gè)溫馨的小院。
兩人剛把自行車(chē)推進(jìn)院子，江小滿(mǎn)就迫不及待地解下后座上的野兔，拎在手里掂了掂，臉上是藏不住的笑意。
“逸塵，這家伙可真肥！夠咱們吃好幾頓了。”
周逸塵把車(chē)梯子撐好，從車(chē)筐里拿出那袋野菜和裝著天麻的帆布包，笑著說(shuō)：“先別急著高興，活兒還多著呢。”
他接過(guò)兔子，拎到院子角落的水池邊，動(dòng)作麻利地開(kāi)始處理。剝皮，開(kāi)膛，去內(nèi)臟，一整套流程下來(lái)行云流水，沒(méi)有半點(diǎn)多余的動(dòng)作，看得江小滿(mǎn)都有點(diǎn)發(fā)愣。這手法，利索得就像個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老屠戶(hù)。
處理好的兔肉，他用清水沖洗干凈，切成大塊，撒上鹽和一點(diǎn)從家里帶來(lái)的花椒，仔細(xì)地揉搓均勻，放進(jìn)一個(gè)干凈的瓦盆里。
“先腌上一會(huì)，入入味。等會(huì)我給你做個(gè)麻辣兔丁。”
“好啊好啊！”江小滿(mǎn)連連點(diǎn)頭，光是聽(tīng)著菜名，口水都要下來(lái)了。
收拾完兔子，周逸塵洗干凈手，鄭重地把那個(gè)帆布包拿進(jìn)了屋里。
屋里只亮著一盞昏黃的電燈泡，光線(xiàn)不算明亮，但足夠看清手里的東西。
江小滿(mǎn)把那幾塊用手帕包著的天麻小心翼翼地取出來(lái)，平攤在桌子上。大的那兩塊，足有成年男人的拳頭那么大，小的也有雞蛋大小，散發(fā)著一股獨(dú)特的、混著泥土氣息的藥香。
“逸塵，這個(gè)……咱們真就這么吃啦？感覺(jué)有點(diǎn)可惜。”江小滿(mǎn)摸著天麻粗糙的表皮，不舍地說(shuō)道。
“好東西當(dāng)然要用在刀刃上。”周逸塵找來(lái)一把刷鞋用的舊刷子，在水盆里涮干凈，“你幫我打盆清水來(lái)，我來(lái)處理。”
他沒(méi)用什么力氣，只是用那軟毛刷子，順著天麻的紋路，一點(diǎn)點(diǎn)把縫隙里的泥土刷掉。
江小看他這么小心，忍不住問(wèn)：“直接用刀把皮刮了不就行了？還快一些。”
周逸塵搖搖頭，手上的動(dòng)作沒(méi)停，嘴里解釋道：“那可不行。很多藥材的皮和肉，藥性是不一樣的，甚至有些藥效就在皮上。咱們這是野生的，年份足，每一分藥性都不能浪費(fèi)。這叫‘炮制’，藥材下鍋前，都得經(jīng)過(guò)這么一道手續(xù)，才能把藥效最好地發(fā)揮出來(lái)。”
江小滿(mǎn)似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭，她覺(jué)得周逸塵嘴里總能冒出一些她聽(tīng)過(guò)、但又不太明白的新鮮詞兒，可偏偏他解釋起來(lái)，又那么理所當(dāng)然。
洗干凈的天麻，露出了它黃褐色的本體，看著像一塊塊姜。
周逸塵把最大、品相最好的一塊單獨(dú)拿出來(lái)，放在一塊干凈的木板上。他從包里拿出那把在山上用過(guò)的短刀，在磨刀石上沾著水，來(lái)回蹭了十幾下。
“看好了。”他對(duì)江小滿(mǎn)說(shuō)道。
話(huà)音剛落，他左手按住天麻，右手手腕一抖，刀光在燈下閃了一下。
“唰唰唰——”
一陣細(xì)密而連貫的輕響。
江小滿(mǎn)還沒(méi)看清他的動(dòng)作，那塊拳頭大的天麻，已經(jīng)變成了一堆厚薄均勻、幾乎半透明的薄片。每一片的厚度都跟紙差不多，碼得整整齊齊。
她驚訝地張大了嘴巴：“逸塵，你這刀工……也太厲害了吧！”
“熟能生巧而已。”周逸塵說(shuō)得輕描淡寫(xiě)，把切好的天麻片，一片片地?cái)傞_(kāi)在洗干凈的窗紗上，“切成薄片，容易晾干，也方便保存。以后誰(shuí)有個(gè)頭疼腦熱的，拿兩片出來(lái)泡水喝，或者放在湯里，都管用。”
他指著那些天麻片，又教江小滿(mǎn)：“你看，這天麻，生著用和熟著用，效果不一樣。像這樣切片曬干，算是生用，祛風(fēng)通絡(luò)的效果最好，治頭暈?zāi)垦Ｗ顓柡ΑＲ窍劝阉麄€(gè)蒸熟了再切片曬干，那藥性就偏向于補(bǔ)，能養(yǎng)血安神。用法不一樣，炮制的方法就得跟著變了。”
江小滿(mǎn)聽(tīng)得入了神，這些知識(shí)，她在書(shū)本上可從來(lái)沒(méi)學(xué)到過(guò)。周逸塵講的，不是干巴巴的條文，而是活生生的、能摸得著用得上的道理。
“那我明白了，”她舉一反三，“就像咱們做飯，土豆生著切絲能做涼拌，吃著脆。要是先蒸熟了再搗成泥，吃著就面，一個(gè)道理，對(duì)吧？”
“就是這個(gè)道理！”周逸塵贊許地看了她一眼，這丫頭的悟性是真不錯(cuò)。
處理完準(zhǔn)備入藥的天麻，之前腌制的兔子肉也差不多了。