出城后，牛車并沒有直接回村，而是去了城外一片竹林。
這竹林是一個地主的產業，一些手工匠人會來買竹子打造編制各種器具售賣。
楊成的購買與眾不同，他專門挑那種細一點的竹子，而且仔細觀察竹子的橫截面。
最后他挑了一大車的竹子段，大部分是別人切下來的末梢下腳料，很便宜，幾十文錢買了一大車。
拉了一車竹子，牛車速度也慢了許多，等回到村里，天已經快黑了。
聽說兒子把錢都花光了，全買了紅糖，白寡婦氣得直跺腳。
先還雞，又買糖，真是敗家呀。可她也沒辦法，丈夫死了，兒子成丁就是一家之主了。
楊成笑嘻嘻地拿出點紅糖來，給娘沖了杯紅糖水，又哄了半天，說自己心里有數兒。
哄完娘，楊成進了作坊。作坊里有兩個爐子，一大一小。
楊草和楊牛打下手，先點燃大的爐子，用從楊牛家里拿來的鐵箱子，把竹子段放進去，用黃泥密封悶好。
這么簡陋的設備，廢品率會比較高，但楊成不在乎，反正他不需要很多。
折騰一天后，一箱子竹炭燒成，接下來才是關鍵時刻。
把另一個小爐子點著，拿一個長嘴鐵水壺裝滿水，燒開。
將水壺的長嘴插進鐵箱子泥封縫隙中，讓水蒸氣進入箱子里，大爐子火力全開，猛火急攻。
楊牛把他爹打鐵用的風箱拉得呼呼直響，就像拉二胡一樣，胖臉上滿是汗水。
幾個小時后，熄火，等鐵箱子自然冷卻，楊成打開箱子，滿意地看到其中一部分竹炭已經變了顏色。
雖然和后世工業制作的活性炭不能相比，但在這時候，絕對是劃時代的發明了。
然后拿下水壺，生火坐鍋，熬煮糖漿。
其實和很多穿越小說里寫的不同，中國的白糖出現得并不晚。
在宋代人們就已經會用黃泥漿澆淋法制作白糖了，不過做出來的白糖，有些發黃，但價格也比紅糖貴很多。
偶爾陰差陽錯，弄出一點很白的白糖來，人們尊為“糖霜”，作為皇家貢品，以及達官貴人的頂級奢侈品。
不過黃泥漿澆淋法出現之后，很長時間里制糖工藝沒有什么大的進步。
而用活性炭制作白糖的工藝，和黃泥漿澆淋法原理類似，但制作出糖霜的概率會大大增加。
泥燒成的漏斗，是楊成從楊三兒家借來的。在沒有塑料的年代，漏斗要么是鐵皮的，要么是泥燒的。
做白糖，鐵皮漏斗不如泥燒得好。隨著活性炭被澆下去，糖漿中的色素成分和雜質逐漸被活性炭顆粒吸附。
最上層的三分之一，開始逐漸褪色，變成白色。這就是此時的頂級奢侈品——糖霜。
這個過程并不是很快，為了質量更好，反復處理，至少需要三天的時間。
糖霜弄出來了，只是賺錢的第一步。而賺錢，只是楊成要在大明功成名就的第一步。
可偏偏這第一步，就難走得很。
在很多爽文里，在古代做出跨時代的好東西來，就會有人拿銀子搶著來買。
可實際上在洪武年間，經商要艱難得多。沒辦法，朱元璋實在是太討厭商人了。
朱元璋是農民出身，他堅定地認為天下大亂是因為沒飯吃，而沒飯吃是因為人們沒好好種地。
十天餓九頓，討飯沒人理的慘痛經歷，讓他在種地這件事兒上多少有點應激了。
楊成作為一個農戶，到城里賣幾個雞蛋是合情合理的，但賣糖霜這事兒，就有經商的性質了。
至少在洪武年間，商人的地位是很低下的，不能穿絲綢，不能養奴仆，不能科舉，等同賤籍。
楊成是要挖第一桶金，不是要挖斷自己的后路，這也是他為何要精選劉通家雜貨鋪的原因。
帶著兄弟們再次進城，這次就不用再趕牛車了，而是每人花一文錢，打了個進城送菜的順風牛車。
楊草小聲問道：“哥，那么多雜貨鋪，你為啥非要選劉通家的？他家本錢有限啊！”
楊成淡然道：“其他幾家雜貨鋪，生意好的，掌柜的過于狡詐，合作起來風險太高。
生意差的，破罐子破摔毫無心氣兒，東西擺得亂七八糟，柜臺上塵土都懶得擦了，沒有上進心。
劉通的鋪子生意不好，可他的心氣兒還沒散，跟這樣的人合作，有很多好處，你慢慢就懂了。”
楊成后世靠拳腳拼殺起家，明白這些商業邏輯已經是快三十歲左右的事兒了。
既然重活一次，自然不會再走當年的彎路了。
進了城，直奔劉通的鋪子。劉通早已望眼欲穿，畢竟一天賺一百文的好日子可不是總有的。
見到楊成，劉通趕緊喊秀兒出來倒茶。一回生二回熟，秀兒也不像上次那么羞怯了。
“劉掌柜，我這里有點東西，想讓你幫忙賣出去。”
劉通心里一沉，合著今天不是來買東西的？我可又進了好幾斤紅糖啊，這下糟糕了。
他強笑道：“是什么好東西？我這鋪子小本經營，大客戶不多，貴重物品不好賣的。”
楊成掏出木盒，放在劉通面前。劉通狐疑地打開，眼睛頓時瞪圓了。
“糖、糖霜？這么多？”
這是兩斤多白糖，損耗差不多是一半兒。沒辦法，淋糖法損耗就是高，何況設備還比較粗糙。
但此時的糖霜價格，幾乎是紅糖的二十倍，也就是說，雖然損耗一半，也至少有十倍的利潤。
倒不是白糖比紅糖好吃多少，而是富商貴族們要的就是這個范兒，雞白點都更值錢，何況糖乎？
震驚過后，劉通又有些遲疑：“小哥……楊兄弟，這糖霜貴重，我這小鋪連紅糖都賣不出去……”
楊成早就想到了這一點：“商有商路，在你的鋪子里自然賣不出去。但你可以把它賣給大鋪子。
我只收你三千文一斤，你至少可以賣到四千文。同樣的糖霜，那些大鋪子進價不會比這個低。”
劉通也不笨，立刻明白了：“楊兄弟是不想背上經商的名聲，想讓我出面跑腿，這個我懂了。
不過朝廷的商稅高，要收兩成。四千文的商稅就要八百文，一斤我只能賺兩百文，太少了點。”
楊成笑道：“你這店一天能賺一百文嗎？你一斤賺兩百文，這兩斤半就是五百文，少嗎？”
劉通苦笑道：“賣這種貴貨，讓人眼紅，都以為你賺了多少呢，稅吏也要打點一二，你再給降點。”
劉通嘴上雖說著，手卻死死地抓著木盒不放，顯然是舍不得放棄這個跑腿兒的生意。
楊成點點頭：“剛好，我還跟秀兒姑娘有些生意，看在她的面子上，我降兩百文給你。
但有一點，你不能告訴別人這貨是從我這里來的，什么時候能說，由我來定。”