蘇子籍雇的是快船,就是那種狹長(zhǎng)只能住幾個(gè)人的帆船,輕裝簡(jiǎn)從啟程,沿運(yùn)河水路直抵入海口。
下午出發(fā),加倍的船費(fèi),連夜行駛,在第二天早晨時(shí),就抵達(dá)入海口。
遠(yuǎn)處紅日升起,點(diǎn)點(diǎn)金色因著晨輝在海面上浮現(xiàn),由于出海必須補(bǔ)給一波食物和淡水,回來(lái)也會(huì)休整,因此但見防御海盜的箭樓直矗,天還沒(méi)大亮,碼頭處燈籠還在亮,隱約間到處停泊的是船,而岸上早起的人群熙熙攘攘。
“我們不必?fù)屛恢茫驮谶@附近沙灘上停下。”蘇子籍叫過(guò)野道人,笑著。
兩人下了船,這沒(méi)有啥可說(shuō),整個(gè)碼頭到處是魚腥味,爛掉的魚不計(jì)其數(shù),漁夫高一聲低一聲的吆喝:“新鮮的,才在海里打出來(lái)的魚,便宜賣。”
“海蝦,二文錢一斤。”
“帶魚,肉鮮美,一條一文。”
冬日的海邊風(fēng)冷潮濕,可無(wú)論是蘇子籍還是野道人,都沒(méi)有在乎這一點(diǎn),而是將所有注意都放在了沿途的魚攤。
蘇子籍指著魚攤,對(duì)野道人說(shuō):“你也看到了,冬日,大海仍這樣生機(jī)勃勃,我們新開的酒樓主要經(jīng)營(yíng)海鮮,如何?”
野道人當(dāng)然也知道海鮮在京城的價(jià)格,可還是不得不給主上潑一盆冷水,提醒:“主上,您想讓新酒樓做海鮮,若真能將海鮮順利運(yùn)到京城,還能一天內(nèi)賣出去,那是可以有很大收益。”
“但過(guò)程浪費(fèi),以及風(fēng)險(xiǎn),實(shí)在太大了。”
“大凡海魚,往往出水就死,并且特別容易腐爛變質(zhì)。”
“就算打通了入海口,快船一天就能抵達(dá)京城,但夏天也不能用了。”
“冬天可以,一夜運(yùn)輸?shù)搅司┏牵心苄迈r,但只要當(dāng)天賣不掉,哪怕是冬日,到了第二天,海魚也依舊會(huì)變質(zhì)。”
“就算是凍上了,凍魚跟活魚,味道可是不一樣。我們做酒樓生意,不是面向百姓,百姓能冬日買到一條魚,哪怕是凍魚,也能覺(jué)得美味,可來(lái)大酒樓吃飯,大多是富商、官宦,這樣客人,凍魚可不能讓他們成回頭客。”
別說(shuō)是回頭客,用了凍魚,怕就要砸了招牌了。
這還是冬天,起碼還有一些選擇,可一年冬日才幾個(gè)月?除了冬日,別的日子還賣不賣海魚?要是賣,死魚到了京城,天氣炎熱時(shí),怕是還不等賣,就已經(jīng)全都臭了。
這就叫海魚不入三十里地,過(guò)了就腐爛。
當(dāng)然,有運(yùn)河和船,可過(guò)一二百里,但這也是極限,再遠(yuǎn),死魚就要臭在半路上了。
蘇子籍當(dāng)然明白這道理。
可以說(shuō),海洋中蛋白質(zhì)為什么沒(méi)有開發(fā),就是這原因。
大量的海鮮只有白白爛掉,就剛才價(jià)格,一文錢一條帶魚,沿海漁夫因此不但辛苦,還很貧困。
在運(yùn)輸和冰庫(kù)發(fā)明前,只有專門去沿海,還得離海不過(guò)十里的地方,才能吃到新鮮的海鮮。
別的只有啃咸魚了。
可咸魚買賣,又與鹽政專賣沖突——有了廉價(jià)的咸魚,誰(shuí)還買你黑心鹽。
可要是昂貴,臭腥的咸魚誰(shuí)吃?
和開連鎖店一樣,不是古人苯,想不到,而是根本沒(méi)有這條件。
蘇子籍又問(wèn):“海水養(yǎng)魚呢?”
野道人看來(lái)真研究過(guò),考察過(guò)行情,連忙搖頭:“我們這快船,承載不過(guò)五十石,海水養(yǎng)魚是可以延緩死亡,但一缸海水很重,我問(wèn)過(guò)了艄公,超過(guò)四缸,船就吃不消。”
“而且缸里不能放很多魚,放多了,魚會(huì)死的非常快。”
“放少了,這一路運(yùn)費(fèi)就很高,故京城海鮮生意有,但都是高成本的買賣,沒(méi)有一批固定客戶,誰(shuí)也不敢作這行。”
蘇子籍點(diǎn)首感慨,古人誰(shuí)說(shuō)不聰明,在氧氣注水發(fā)明前,實(shí)在沒(méi)有辦法。
蘇子籍一笑,說(shuō):“其實(shí),要賣海魚,也不是沒(méi)有讓它們活著到京的辦法。”
野道人就是一怔:“主上有辦法?”
也是,自己都知道海魚無(wú)法儲(chǔ)存的事,主上怎么會(huì)不知?
既知道,還打算售賣海魚海鮮,這就說(shuō)明,主上肯定掌握了可以改變海魚運(yùn)輸?shù)霓k法。
但即便對(duì)蘇子籍有信任,可讓海魚活下來(lái)的辦法,野道人還真是想不出,只能眼巴巴望著蘇子籍,等著主上給自己解惑。
蘇子籍也沒(méi)打算繼續(xù)吊野道人的胃口,很快就說(shuō)了自己辦法:“辦法是有,民間有風(fēng)箱,用竹管插入海水,用風(fēng)箱輸氣,就可保證數(shù)天不死。”
雖時(shí)間長(zhǎng)了也不成,但以這時(shí)代這種條件,能運(yùn)回活海魚,并且數(shù)天不死,這已是極新奇的事,足可以招攬想要嘗鮮的客人了。
野道人聽了,眼睛就一亮:“要是這辦法真的可行,我們就能在京供應(yīng)新鮮海魚,生意必好!”
“甚至可以和天光樓打擂臺(tái)。”
天光樓就是京城海鮮的一號(hào)酒樓,至于技術(shù)保密,野道人想著,到時(shí)負(fù)責(zé)保證海魚不死這步驟,就讓代侯府家兵負(fù)責(zé),這些人都是東宮舊人,在忠誠(chéng)上沒(méi)問(wèn)題,普通的商業(yè)挖角沒(méi)用。
至于更多的手段,天光樓酒樓及酒樓背后權(quán)貴,多半犯不著做出觸犯忌諱的事,畢竟皇孫、國(guó)侯,吃條水路,別人還能唧唧?
野道人幾乎一瞬間就想到了這些,立刻迫不及待:“那我這就找人試一試?”
“先別急。”蘇子籍搖首,讓他別急著去處理這事。
“此番過(guò)來(lái),可不是單單為了這一件事,你隨我來(lái),我給你看一樣?xùn)|西。”蘇子籍說(shuō)著,居然在沙灘上搜尋起來(lái)。
沙灘上污穢處處,見他這樣,野道人心中不解,也不好在主公正蹙眉尋找時(shí)詢問(wèn),只能一頭霧水,跟著前走。
走出一段路,蘇子籍突然之間看見了洞,蹲下從腰間拔出一把匕首,用匕首當(dāng)小鏟子用,小心翼翼在沙灘上挖出了一個(gè)小坑,一挑,一個(gè)軟乎乎蠕動(dòng)的肥蟲就被蘇子籍甩到沙灘上,并趁著它逃走前,將其用手帕給包裹起來(lái)。
站起身,蘇子籍示意野道人湊近觀看這蟲子。
“主上,這是何物?”野道人看清了,下意識(shí)就露出一點(diǎn)排斥,他雖是混江湖的,可還真沒(méi)見過(guò)這惡心的玩意兒。
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第五百零五章 風(fēng)箱養(yǎng)魚
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