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宋妙甫一抬頭，已是聽得一人啊啊亂叫，又喊“我的腿！我的腿！”
她定睛一看，就見那兩個小工滿臉驚慌，正看向地面方向。
有桌案、灶臺并一應東西擋著，她自然看不到那處情況，但滿屋子不見那蘇師傅，只聽得他發出的慘叫聲音，哪里會不知道事主為誰，忙放下手頭事情，叫了個雜役一同過去查看。
一走近，就見那蘇師傅齜牙咧嘴，半撐著手趴在地上，左臉已經摔得青紅一片，正高高腫起。
那兩個小工離得近，早一步沖上前去，一左一右去扶。
但還沒將人扶起來，蘇師傅已經殺豬一樣叫痛。
宋妙忙攔道：“先別動他，只怕傷了骨頭。”
她說著上得前去，問了那蘇師傅幾句，見對方意識清醒，便按著問答去輕輕碰觸對方骨頭，果然剛碰到脛骨處，根本沒有使力，他就叫得跟什么似的，只喊痛。
“右邊腳掌也痛，痛得使不出力！”蘇師傅叫道。
早有小工去除了他的鞋襪，露出臭腳丫子來——那右邊三個靠尾的趾頭全數已經腫得發青。
宋妙退開一步，讓一旁雜役上手去摸，果然其人稍稍一碰，對方就嚎得屋頂都要被掀翻了。
“得快些看大夫才行。”
她忙叫了雜役去找一張人能平躺的擔床，又喊那小工去找鄭官人。
那鄭官人來得極快，見那鄭師傅臥倒在地，嚇了一跳，但問過幾句，看對方嘴巴能說，眼睛雙手也能動，血也不怎么出，便松了口氣。
他只問道：“好點了嗎？能動了嗎？是不是只傷了腿腳？手沒事吧？”
蘇師傅痛得問什么答什么，咬著牙只道：“腳……腳動不了，起不來，手……手好似沒事。”
“那你事情做完了嗎？”
蘇師傅愣了半晌，好半天才反應過來，吸著氣道：“面才發好，正在包著肉餡，才要烙餅……”
“既然手還能動，你要不先做好了這些個吃食，再去看大夫？”
這話一出，莫說那蘇師傅，滿屋子的人，包括還在剁肉的那雜役都忍不住看向了鄭官人。
蘇師傅早疼得滿頭滿臉都是汗，人都有點發懵了，正強撐一口氣，聞言當真恨不得厥過去，只哭道：“鄭官人，我這個月工錢不要了，你先送我去看大夫吧！”
比起錢，當然是腿腳更重要。
要是因為拖久了，治不好，變個瘸子怎么辦？
“不是本官為難你，只你一走了之，自己倒是簡單了，晚上左右軍巡院吃什么？這樣臨急，哪里去買百把人的吃食回來？”鄭官人皺著眉。
蘇師傅幾乎是喊出來的，道：“
“那宋小娘子煮了飯！她煮了飯！”蘇師傅簡直跟落水狗捉住了救命稻草似的。
而宋妙站在一旁，本來已經打算回去繼續做菜，腳都抬起來了，此時聽得蘇師傅點自己名字，少不得點頭應是。
眼見那鄭官人陰沉著一張臉，滿臉不悅，她忍不住站著觀賞了一會，方才回到灶邊。
此時那去找擔抬的雜役也回來了，鄭官人無法，只好讓了步。
來人一前一后，才把那蘇師傅小心挪到擔抬上，沒走兩步，后頭抬的那個腳下一滑，險些栽倒，好懸一旁有人去扶。
才把人送走，鄭官人就回了廚房去看剛剛那人栽倒地方，又大聲問道：“好端端的，這地怎么這么滑？！”
兩個小工手足無措站在一旁，卻是不約而同去看宋妙。
宋妙剛把切絲大黃白菜下進鍋里，此時聽得鄭官人叫喚，一抬頭，被對面三人看著，只覺奇怪，放下手頭湯勺走了過去。
先前蘇師傅躺在地上，滿地又有被他帶倒的鍋碗瓢盆木架子，看不出什么不對，此時人被送走，雜物也清理好了，就顯出地面一灘一尺長、半尺款的痕漬來。
那痕漬看著像水又不像水，宋妙只覺奇怪，循那痕漬源頭找去，原是從一旁木柜子下層來的。
“是不是里頭有什么漏了？”
她指著那木柜子道。
柜子上了鎖，但鄭官人一聲令下，早有個跟著的雜役尋了斧頭出來，把那鎖砸開。
鎖一開，柜門幾乎是一瞬間就從里頭被撞了開來。
只聽“砰”的一聲，卻是一大桶東西從柜子里栽了出來，倒在地上。
開鎖的雜役半點沒防備，等伸手去攔，已經來不及，扶起來時候那桶里東西早撒出來一半——滿地膩乎乎的。
像是油。
宋妙走近兩步，果然聞到地上一股子菜籽油味。
鄭官人管廚房的，自然不會認不出油，一時氣得半死，罵那兩個小工道：“好端端的，你們把油塞到這柜子里頭來做什么！”
“不是，不是我等放的！”小工哪里敢背這個鍋，立刻供出了背后功臣，“是蘇師傅剛剛自己塞進去的，那鑰匙也只他手頭有……”
鄭官人一時愣住，忍不住道：“蘇師傅塞的油，你們剛剛看那宋小娘子做什么？”
兩個小工年紀雖然不大，方才已經犯了一次錯，此刻哪里敢回話，只好低著頭裝啞巴。
倒是宋妙一個過江的，并不怕，只笑道：“怕是蘇師傅忙忘了，他方才跟鄭官人出去了一趟，回來就同我說廚房里沒有油了，叫人一會再去找人領。”
她說著去了那柜子旁，往里頭看去。
果然里邊擺了小一點的油桶，又有一盆已經凝結的豬油。
怨不得這么大一個廚房，油都找不到，原是被藏起來了。
但那摔出來的油桶較大，柜子空間卻小，多半是平放不進去，只好斜著靠進去，門一關，斜得更厲害，那桶中油又甚滿，竟是油滿則溢，正好淌出來，誰知還被那蘇師傅自己無意間踩到。
只能說一句自作自受了。
但如此賣力，當真出了事，鄭官人第一反應卻是叫他抵死干活，先把自己差事交了，倒叫宋妙免不得一陣唏噓。
那鄭官人又不是傻子，聽了兩個小工并宋妙先后一說，哪里還拼不出個來龍去脈來，只好尷尬一笑，裝著傻，夸了宋妙兩句，催她不要誤了飯點，才帶著人匆匆走了。
蘇師傅、鄭官人先后走掉，廚房里一下子就只剩宋妙一個廚子在。
沒了指桑罵槐的，吵吵嚷嚷的，她只覺得空氣都清新了。
此時手下的人多了一倍，宋妙用起來自然就更輕省了。
她交代一個小工去給香煎五花肉按時翻面，另一個燒火看鍋，其余兩個雜役仍舊按著原本安排做事，自己則是另起了一口鍋，做起牛肉末辣豆腐來。
因一應事情都是照著計算來，哪怕有早有晚，前后或趕一趕、或慢一點，又都跟著進度走了。
等牛肉末辣豆腐跟第一鍋醋溜豆芽一起出鍋的時候，正正好還有半炷香功夫到飯點。
眾人把飯鍋、菜鍋都搬抬了出去。
另有那蘇師傅包了一蒸籠的肉饅頭、素包子，宋妙也給他蒸好了，一并送了出去。
前頭放飯的地方，幾口灶都已經關了灶門，只剩保溫的小火，唯有那香煎五花肉的灶下火大些。
幾口鍋放上去沒一會，其余還罷了，最有頭那灶臺下的火就耗得五花肉重新滋滋冒油，香味不住往外頭飄呀飄的。
宋妙便備好了刀和案板，又取了筷子，也不等人來，就從鍋里夾了兩塊香煎五花肉出來切成厚片，拿盤子盛了，又拿大碗各盛了湯、菜。
將一應吃食分別放到兩個托盤上，她才對那兩個幫忙的小工、雜役道：“今日太趕，按理應當緊著咱們自己先吃了再出來的，只實在來不及了，大家輪著先進去吃幾口墊一墊吧。”
幾人聞了這許久菜香，又忙了好一會，早餓了，紛紛應是，分出一個小工先端了托盤去后頭吃飯。
剩得另一個小工大餅，他是在廚房做慣了事的，怎么盛菜比較快，怎么操作更順跟兩個雜役并宋妙說了，這才算著時辰打了開飯的鈴。
鈴聲一響，過了一會，就從門外走進來幾個衙役。
幾人自備了飯缸、飯碗，一進門，直奔飯口處，當先那一個幾乎是跑的，上得前來，左右一掃，見得宋妙站在邊上，立刻就咧嘴笑開了花。
“我聽辛哥說今晚宋小娘子來給做飯，還以為他說笑！誰知是真的！怨不得今日大下午的，我押送犯人時候聽得樹上喜鵲叫喚，原來是應在好吃的這里！”
原來此人正是前日在宋家食肆中守夜的差役之一。
宋妙自然記得他名字，笑著打了個招呼，便問道：“董官爺吃肉饅頭還是炊餅？也有米飯。”
“都是宋小娘子做的嗎？”姓董的卻是不肯先選，只要先問。
宋妙道：“除卻面食是蘇師傅做的，其余都是我同廚房中幾位一道搭手做的。”
那董官爺幾乎是立刻就拍了板，道：“米飯是宋小娘子做的？那我要米飯！多些！餓得快不行了！”
一邊說，一邊已經急急地把自己的碗遞了出去。
第一個位置就是盛米飯的。
兩大勺米飯裝在大碗的最中間，一路走，一路有人給他往碗里加菜。
先是一勺子油亮亮的豆腐燒肉末，不用吃，光是聞就椒麻香味十足。
再是一大勺炒豆芽，豆芽桿都還很嫩生的樣子，一看就很清脆，帶著一點點醋香。
再往下走，卻是宋妙給他在碗里盛了一勺切好的肉——那肉竟然還在叫，外層煎得焦黃，冒著油，正發出滋滋的叫聲，仿佛在喊：快來吃我！
走到最后，有人給他手中托盤里放了一個小碗湯，那湯顏色又白又濃，里頭有大黃白菜絲，雞蛋塊，熱乎乎，香噴噴。
抱著這一托盤菜，董官爺快快尋了張最近的桌子，忙抓了筷子，第一下就沖著那香煎肉下了手。
廚房里，宋妙正忙著切那香煎五花肉、盛菜，后衙中，那韓礪也正忙著對付帶著幾個手下鬧到自己面前的辛巡檢。
“正言，你那個同窗，姓孔的那個，忒討嫌了！他若不收斂些，你就趁早想辦法把人挪到一邊去，不然別說下頭兄弟，我都想打他了！”
韓礪放下手中筆，問道：“怎么了？”
不等辛巡檢說話，后頭就有個衙役沖了出來，大聲抱怨道：“韓小兄弟，老子也在京都府衙干過十來年了，沒見過這樣說話的！什么玩意！”
“就是！就他認識字？就他讀過書？就他厲害？！裝什么相啊！”
另一個衙役也立刻跟著附和起來。
韓礪便問來龍去脈。
原來昨晚把孔復揚帶回京都府衙之后，他當時就給對方排了事情做。
結果今早還不到交差的時辰，對方就把結果送了過來。
六十余份文書，不過一晚上，他就將份份整理得妥妥帖帖，甚至還幫著做了分類，又在要緊位置貼了標簽，首頁做好了翻找的引言。
這樣效率、這樣能力，韓礪自然不可能不用，于是又給派了幾項任務。
孔復揚樣樣都做得十分出挑。
因一晚上捉了數百嫌犯，又事發突然，衙門里并無準備，一晚上下來，左右軍巡院上下簡直雞飛狗跳。
秦解把自己門客，甚至家中小輩盡數叫來幫忙，依舊忙得不可開交。
更麻煩的是，跟下頭打雜的不夠比起來，更大的問題是監牢、問訊室和能審訊的人手都不夠。
捉了犯人來，自然應當先審訊，再關押。
審訊室跟審訊的人都是有限的，等待的時候，少不得要先做暫時關押。
但就算是管著左右巡院獄的秦解，一夜之間，也變不出幾百個單獨的監牢來。
可要是一起關押，沒有審過的犯人們串供了怎么辦？
秦解顧到了這頭，就顧不到那頭，急得一夜流了好幾回鼻血。
韓礪畢竟還打算在此處待一陣子，實在看不下去，就給他順手理了一下。